早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨然后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，仍是武松大碗豪饮景阳岗，喝的即是果酒或米酒，跟着人类的进一步开展，酿酒技术也得到了进一步改善，由本来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、**的打破即是对酒精的提纯。数千年来，中国的酿酒工作，在前史的变迁中，分支分流以至于酿制出了许多更具有地方特色，更能反响当地风土人情的各类名酒，不一样地域和不一样民族的酒礼酒俗，无不构造出一个广博的渊深的名酒古国。
2023-07-14
早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨然后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，仍是武松大碗豪饮景阳岗，喝的即是果酒或米酒，跟着人类的进一步开展，酿酒技术也得到了进一步改善，由本来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、**的打破即是对酒精的提纯。数千年来，中国的酿酒工作，在前史的变迁中，分支分流以至于酿制出了许多更具有地方特色，更能反响当地风土人情的各类名酒，不一样地域和不一样民族的酒礼酒俗，无不构造出一个广博的渊深的名酒古国。
